小龙虾价格走低

来源:本站 2020-06-27
  “小龙虾”被誉为国民餐饮、夜市必备,夏日吃小龙虾早已成为赣州市民的美食喜好之一,现在正值小龙虾上市的时节,我们本年小龙虾卖得怎么样?价格怎样呢?一起来看看。
  近来,记者走访几个菜市场,发现水产区的商贩们都把小龙虾摆在了货摊最显着的位置,不少市民正在购买小龙虾。
  卢伍秀在卫府里菜市场做了十年的水产生意,她说小龙虾可以从3月底卖到11月份,其间5月份到9月份的生意最好,现在随着天气变热,她的生意就开始火起来了。
  尽管生意好了,但记者发现本年小龙虾的价格比从前便宜了许多,每斤遍及在15块钱左右,有些甚至还卖到了每斤10块钱。
  不过也有许多顾客感到很古怪,既然小龙虾的格大幅度下降,为什么饭馆仍是卖的那么贵呢?这个问题其实很简单,一方面是饭馆所售卖的小龙虾,质量一般都比较高,所以虾的成本就相对要高一些,再算上烹饪的人工成本,价格自然就上去了;别的一方面是菜品的价格和小龙虾生虾的价格不同,菜品的价格是相对安稳的,并不会随意改变;其次就是饭馆所售卖的小龙虾大都用“份”作为单位,当批发价格提升时,重量可能会少点。而批发价格降低时,重量又会适当添加。